V入賞すると「ヘイいらっしゃい」、「エビいっちょう」、「イカいっちょう」などと喋るのが楽しい停留型の羽根モノ。大当たり後、大将の手の部分に1個の玉を停留できるようになり、7カウントで解除となる。解除された玉はVゾーンに向かう。役物下段にある寿司は上下に動く。

京楽寿司3号店と盤面デザインやスペックは同じだが、上部の風車の形状、谷釘下の釘の有無や、寄り＆始動チャッカー周辺のゲージ構成が異なる兄弟機がある。